Ресторан «Кафе Чайковский» представляет гастрономический сет на МГФ
2023-10-16 16:47
Шеф-повар ресторана кафе «Чайковский» Алексей Чигак - специалист в классических гастрономических русских традициях, которые виртуозно дополняет интересными авторскими нотками.
Музыка и еда – это два непреложных атрибута фестивалей. При воплощении фестивального сета шеф вдохновлялся музыкальными произведениями и исполнителями, в том числе и рок-группами, которые через музыку передают любовь в многогранном ее смысле: любовь к женщине, любовь к себе, в том числе и любовь к жизни в целом. Предлагаемый сет носит название: "Если можно услышать, то можно и попробовать", где по задумке автора каждое блюдо передает эмоциональный смысл каждой композиции:
Теплый салат с телятиной В музыкальном сопровождении LeBrock - Hollow
Котлетки из креветок с манго соусом Под музыку Bon Jovi - Everyday
Стейк из зубатки с орзо В сопровождении Tom Jones - She's a lady
Сметанник с козьим сыром И группа Kiss - I was made for lovin' you