Кафе Чайковский заняло два этажа в здании Филармонии на Триумфальной площади, дом 4/31, по соседству с концертным залом имени Чайковского. Отсюда и произошло его название.
В меню блюда русской кухни, характерной для XIX века, в авторской интерпретации. Присутствует как классический холодец и несколько видов котлет, так и венский шницель и дорадо. Отдельное внимание заслуживает собственная кондитерская, где готовят все популярные российские десерты: от эклеров и Наполеона до конфет ручной работы и сладких пирогов.
Интерьер ресторана оформлен в стиле европейской классики: колонны с лепниной и мраморные полы, венские стулья из темного дерева и столики на чугунных основаниях, винтажные абажуры и пальмы в кадках. Здесь создается ощущение, что вы попали в столичный ресторан конца XIX века.
В меню блюда русской кухни, характерной для XIX века, в авторской интерпретации. Присутствует как классический холодец и несколько видов котлет, так и венский шницель и дорадо. Отдельное внимание заслуживает собственная кондитерская, где готовят все популярные российские десерты: от эклеров и Наполеона до конфет ручной работы и сладких пирогов.
Интерьер ресторана оформлен в стиле европейской классики: колонны с лепниной и мраморные полы, венские стулья из темного дерева и столики на чугунных основаниях, винтажные абажуры и пальмы в кадках. Здесь создается ощущение, что вы попали в столичный ресторан конца XIX века.
ШЕФ
Кухней ресторана заведует шеф-повар Алексей Чигак, который придерживается своего авторского и современного подхода в интерпретации русских гастрономических традиций. Меню ресторана обновляется с завидной регулярностью, давая возможность гостям попробовать что-то новое.
Кафе «Чайковский» располагает собственными пекарней и хлебной лавкой, в которой представлен большим ассортимент хлеба, французской выпечки и сытных пирогов.
Каждое утро здесь предлагают континентальный завтрак, также есть возможность начать день с блюд а-ля карт. По будням здесь готовят бизнес-ланч – «Творческий обед» двух видов на выбор. Деловая встреча, ужин в компании друзей, кофе с десертом навынос…
Кафе «Чайковский» располагает собственными пекарней и хлебной лавкой, в которой представлен большим ассортимент хлеба, французской выпечки и сытных пирогов.
Каждое утро здесь предлагают континентальный завтрак, также есть возможность начать день с блюд а-ля карт. По будням здесь готовят бизнес-ланч – «Творческий обед» двух видов на выбор. Деловая встреча, ужин в компании друзей, кофе с десертом навынос…
ИНТЕРЬЕР
Дизайнерам, трудившимся над созданием уникального интерьера «культурного кафе», удалось наполнить пространство неповторимой атмосферой и уютом. Европейская классика легла в основу концепции проекта. Вся мебель и детали кафе сделаны на заказ: мраморные ступени, колонны терракотового цвета, деревянные и зеркальные панели на стенах, столы на чугунных подстольях, кожаные и бархатные диваны, бра, тканевые абажуры.
Панорамные окна выходят на площадь им. Маяковского и добавляют теплого света в основной зал. Второй зал выстраивается вокруг ротонды – столы по кругу и пара приватных зон за колоннами – идеально для фуршетов (до 300 персон), банкетов и свадеб (до 100 персон).
Панорамные окна выходят на площадь им. Маяковского и добавляют теплого света в основной зал. Второй зал выстраивается вокруг ротонды – столы по кругу и пара приватных зон за колоннами – идеально для фуршетов (до 300 персон), банкетов и свадеб (до 100 персон).
Новогодние блюда от ресторана «Кафе Чайковский».
В преддверии Нового Года ресторан «Кафе Чайковский» поможет вам в предпраздничной гонке, предложит готовое новогоднее меню. Весь декабрь и до 13 января вы можете заказать любой набор из закусок, салатов и горячего, освободив себя для других важных праздничных дел.
Молодой шеф-повар ресторана Алексей Чигак любит пробовать новое, постоянно экспериментирует, но отдает дань традициям, понимая как важно на праздник накрыть новогодний стол любимыми блюдами. Новогодние кулинарные традиции наших широт — это, конечно, оливье с подкопченным языком (180 руб. за 100г.), селедка под шубой (80 руб. за 100г.), мимоза с форелью (180 руб. за 100г.), холодец из говядины с битыми огурцами (280 руб. за 100г.). Также в меню Алексей включил мясную тарелку с языком, ростбифом и вяленной уткой (1200 руб), и рыбное плато с осетриной, форелью с/с, красной икрой и блинами (1800 руб.). На горячее шеф предлагает четыре варианта: баранью лопатку (2800 руб. за 800 г), говяжью вырезку Веллингтон (4800 руб. за 1600 г), запеченную утку с апельсинами (3200 руб. за 1650 г), а любителям рыбы осетрину с томатами и лимонами (1200 г за 6400 руб).
Если захочется добавить гарнир, то это могут быть овощи гриль (180 руб. за 100г), запеченный мини картофель с укропом и чесноком (240 руб. за 100г) или картофельные дольки, обжаренные с луком и томатами (280 руб. за 100г). Десерты можно добавить из постоянного меню кафе: десерт "Павлова", манговый чизкейк и другие. Либо можно заказать фирменный торт кафе любого веса и наполнения.
«Кафе Чайковский» - известный проект Аркадия Новикова и GINZA Project, уже много лет открытый в здании московской филармонии с нарядным интерьером в стиле европейской классики.
Лучшее из новогоднего традиционного меню закажите в ресторане «Кафе Чайковский»!
Кафе "Чайковский"
http://chaikovsky-cafe.ru/
Триумфальная площадь, 4/31
+74956999114
Молодой шеф-повар ресторана Алексей Чигак любит пробовать новое, постоянно экспериментирует, но отдает дань традициям, понимая как важно на праздник накрыть новогодний стол любимыми блюдами. Новогодние кулинарные традиции наших широт — это, конечно, оливье с подкопченным языком (180 руб. за 100г.), селедка под шубой (80 руб. за 100г.), мимоза с форелью (180 руб. за 100г.), холодец из говядины с битыми огурцами (280 руб. за 100г.). Также в меню Алексей включил мясную тарелку с языком, ростбифом и вяленной уткой (1200 руб), и рыбное плато с осетриной, форелью с/с, красной икрой и блинами (1800 руб.). На горячее шеф предлагает четыре варианта: баранью лопатку (2800 руб. за 800 г), говяжью вырезку Веллингтон (4800 руб. за 1600 г), запеченную утку с апельсинами (3200 руб. за 1650 г), а любителям рыбы осетрину с томатами и лимонами (1200 г за 6400 руб).
Если захочется добавить гарнир, то это могут быть овощи гриль (180 руб. за 100г), запеченный мини картофель с укропом и чесноком (240 руб. за 100г) или картофельные дольки, обжаренные с луком и томатами (280 руб. за 100г). Десерты можно добавить из постоянного меню кафе: десерт "Павлова", манговый чизкейк и другие. Либо можно заказать фирменный торт кафе любого веса и наполнения.
«Кафе Чайковский» - известный проект Аркадия Новикова и GINZA Project, уже много лет открытый в здании московской филармонии с нарядным интерьером в стиле европейской классики.
Лучшее из новогоднего традиционного меню закажите в ресторане «Кафе Чайковский»!
Кафе "Чайковский"
http://chaikovsky-cafe.ru/
Триумфальная площадь, 4/31
+74956999114
Летняя веранда
На белоснежной и уютной веранде шеф-повар Алексей Чигак предлагает классические гастрономические традиции, дополненные авторскими нотками. А ценители превосходных авторских десертов могут замедлиться и понаблюдать со стороны за ритмом большого города или неспешными прохожими, отдыхающими на знаменитых качелях. Вид на гостиницу Пекин придаст монументальности завтраку, обеду или ужину!
МЕНЮ
Основное меню
Кондитерская
Чайковский
Более 20 начинок, 4 вида покрытия, фигурки из шоколада и мастики, украшение цветами и ягодами, роспись любой сложности
Кондитерская
Чайковский
Более 20 начинок, 4 вида покрытия, фигурки из шоколада и мастики, украшение цветами и ягодами, роспись любой сложности
НОВОСТИ
ДОСТАВКА
Заказать стол
Совместный проект Аркадия Новикова и Ginza Project в самом сердце Москвы.
Пн-вс 10:00-00:00
Пн-вс 10:00-00:00